Olives à la mauresque

Temps de préparation: 10 minutes
Coût: très raisonnable
Difficulté: très facile

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

250 g d'olives vertes
1 orange
125 ml de menthe fraîche grossièrement ciselée
50 ml d'huile d'olive extra vierge
1 c. à s. de graines de sésame grillées
1 c. à café de poivre gris

 
Préparation
  1. Peler l'orange et défaire en suprêmes (quartiers sans la peau); couper chaque suprême en deux;
  2. dans un saladier, verser l'huile; incorporer le poivre, la menthe et les graines de sésame;
  3. ajouter les olives et les suprêmes d'orange; bien mélanger; servir immédiatement ou réfrigérer et laisser macérer pendant 2 heures.

 


Membre de ClickFR, Reseau francophone Paie-Par-Click